Willkommen beim Bayerischen Jagdverband e. V.
Wild als Grillspezialität wird immer beliebter! Der Inhaber der Firma Grill-Adler, Ralf Adler blickt auf eine 25-jährige Erfahrung mit verschiedensten Grillprodukten zurück und wird Ihnen in diesem Seminar die Zubereitung von „Grillschmankerln“ aus Wildfleisch vorstellen.
Nach einer Einführung durch Severin Wejbora im Themenbereich "Zuschnitt der Teilstücke, die sich zum Grillen eignen", wird Sie Ralf Adler in das Marinieren der Produkte einweisen. Unterschiedlichste Wildarten werden in Form von Steaks, Bratwürsten, Grillspießen und Wildburgern hergestellt und zahlreiche Tipps rund ums Grillen gegeben.
Alle hergestellten Produkte können im Rahmen des Lehrgangs verkostet werden, so dass auch Sie auf den Geschmack kommen!
Um gewisse Grundkenntnisse vorauszusetzen wird empfohlen, vorher den "Praxiskurs zum fachgerechten Aufbrechen, Zerwirken und Vermarkten von Wild" und/oder den Kurs "Wildbret wursten" zu besuchen.