Jugendesskulturen: Von Trendfood bis Essverhalten – erkennen, verstehen und wertschätzend begleiten
Live‑Webinar, mit Teilnahmezertifikat
Expertin: Edith Gätjen
Zielgruppe: Mitarbeitende bei Trägern und Einrichtungen der Jugendhilfe – inklusive Familienhilfe, Jugendtreffs und Flüchtlingshilfe
Termin: Di. 17.11.2026, 19:00 – 21:00 Uhr
Investition: 48 EUR (Webinarteilnahme) oder 88 EUR (Webinarteilnahme + Digitales Lernpaket)
Wer mit Jugendlichen arbeitet, kennt es: Essen ist selten nur Essen. Zwischen Trendfood, Gruppendruck, Körperbildern und Stress wird Ernährung schnell zum emotionalen Thema – mit Widerstand, Scham oder Essdruck. Dieses Webinar hilft Ihnen, Jugendesskulturen besser zu verstehen und Jugendliche pädagogisch klug zu begleiten – ohne Moralkeule, aber mit Wirkung.
Wir laden Sie herzlich zu unserem Webinar ein: „Jugendesskulturen: Von Trendfood bis Essverhalten – erkennen, verstehen und wertschätzend begleiten“
Webinarinhalte:
🧠 Entwicklung verstehen
• Entwicklungsphasen kennen und Verhalten besser einordnen
👀 Jugendesskulturen erkennen
• Trends, Motive und Einflüsse (Peers, Social Media, Körperideale)
🗣️ Gespräche, die motivieren
• Jugendliche erreichen, Widerstand aushalten, Lösungen entwickeln
🧩 Systemisch begleiten
• Familie, Schule, Alltag: Einflussfaktoren erkennen und passende Hebel nutzen
🍽️ Praxis für den Alltag
• Niedrigschwellige Methoden, Snack- und Kochideen, die Jugendliche umsetzen
📌 Fallbeispiele & Übungen
• Konkrete Situationen aus Jugendtreff, Jugendhilfe und Familienhilfe bearbeiten
💡 Webinar-Ziele:
• Jugendliches Essverhalten besser verstehen und sicher begleiten
• Motivierende Gesprächsführung ohne Druck anwenden
• Praxisideen sofort in Gruppen- und Einzelsettings umsetzen
🎯 Ihr Nutzen:
✔️ Mehr Sicherheit bei schwierigen Ernährungsthemen
✔️ Bessere Kommunikation bei Widerstand, Scham oder Provokation
✔️ Konkrete Methoden und alltagstaugliche Ideen für Ihre Einrichtung
🧰 Digitales Lernpaket „Jugendeskulturen erkennen“ (optional buchbar):
Ergänzend zum Webinar empfehlen wir Ihnen unser umfangreiches eLearning-Paket.
Inhalte:
✅ Reflexionsbögen & Selbstcheck
– Wie reagiere ich auf Provokation, Abwehr oder Rückzug beim Thema Essen?
– Wo bewerte ich (unbewusst) – und wie bleibe ich wertschätzend und wirksam?
– Wie sicher bin ich in meiner Rolle zwischen Begleitung, Motivation und Grenze?
✅ Fallbeispiele mit Analysehilfen
– Typische Situationen aus Jugendeinrichtungen, Jugendhilfe und Familienhilfe
– „Ich esse, was ich will“ – Widerstand, Gruppendruck, Scham, Rückzug
– Analyseleitfaden: Was ist der Auslöser? Was ist das Bedürfnis? Was wäre ein guter nächster Schritt?
✅ Kommunikationshilfen & Gesprächsbausteine
– Gesprächseinstiege, die Jugendliche nicht abwehren, sondern öffnen
– Motivierende Fragen statt Belehrung: so entsteht echte Mitwirkung
– Was tun bei Abblocken, Sprüchen oder peinlichen Momenten – ohne Machtkampf?
✅ Methodenkoffer für Gruppenangebote
– Niedrigschwellige Übungen für Jugendtreff und Gruppenstunden (10–30 Minuten)
– Mini-Formate, die auch mit wenig Zeit, Budget und Ausstattung funktionieren
Nach dem Webinar stehen Ihnen auf unserer Lernplattform zeitlich unbefristet alle relevanten Unterlagen und Ihr Teilnahmezertifikat zur Verfügung.
Es sind keine Vorkenntnisse erforderlich.
Ihre Dozentin Edith Gätjen: Dipl. oec. troph., Buchautorin, Lehrauftrag an der Universität Bochum (HsG), UGB-Gesundheits-Trainerin, Systemische Paar- und Familientherapeutin und Supervisorin der Deutschen Gesellschaft für Therapie, Beratung und Familientherapie (DGSF), Dozentin an der UGB-Akademie im Bereich Säuglings- und Kinderernährung sowie systemische Essberatung, Präsidentin des UGB – Deutschland, Oec. troph. Leitung der Ausbildung „Stillberaterin in der Klinik“, Aus- und Fortbildungstätigkeit für Hebammen, Krankenschwestern und Eltern im Bereich Ernährung in Schwangerschaft und Stillzeit und in den Bereichen Beikost und Kinderernährung.
